En África, a pesar de las inmensas oportunidades (sol, superficie, agua, recursos humanos y espacio cultivable, para una agricultura sostenible y una alimentación sana y equilibrada), la mayoría de los productos que comemos provienen de la agricultura intensiva. Deteriora o incluso destruye el suelo, contamina la atmósfera (1/4 de las emisiones globales de gases de efecto invernadero), desperdicia recursos naturales como el agua, degrada el suelo y contribuye a la desaparición de los seres vivos.
Senegal
Senegal es un país donde casi el 70% de la población trabaja en la agricultura y donde el desarrollo sostenible es una parte integral de la estrategia política del país, la agricultura sostenible suscita un interés real. Senegal es uno de los países más estables de África. Su economía se basa principalmente en los servicios (57% del PIB en 2020), luego en la industria (26%) y sólo en tercera posición en la agricultura (17%). Sin embargo, este último constituye el 36% de las exportaciones totales del país. Pero entonces, en un país donde las explotaciones familiares siguen siendo mayoría y proporcionan el sustento a más de la mitad de la población del país, ¿es sostenible el modelo agrícola actual?
La agricultura sostenible es una opción para las generaciones futuras
Si algunos abogan por una agricultura más razonada que vaya más allá de los límites de la agricultura industrial, otros proponen ir más allá desarrollando técnicas agrícolas para preservar los recursos naturales que se basarían en los ecosistemas para garantizar una producción que limite su huella ambiental. La agricultura sostenible reintroduce la diversidad en los sistemas de producción agrícola. Pero este modo de producción requiere dominar todo un conjunto de técnicas que aprovechen al máximo la naturaleza como factor de producción. Por lo tanto, es necesario mejorar la experiencia de los actores locales para permitir dicha práctica. En Senegal empiezan a surgir centros de formación en agroecología que despiertan la curiosidad de algunos agricultores que desean reconvertir sus explotaciones.
¿Qué es la agricultura sostenible para Kassumay?
Nuestra agricultura sostenible nos invita a promover y practicar otra forma de cultivar, una que sea sostenible y económicamente viable, saludable para nuestro medio ambiente y socialmente equitativa, que es uno de los fundamentos de nuestra sociedad, es decir, la equidad social. Nuestros objetivos de agricultura sostenible satisfacen las necesidades actuales sin destruir ni comprometer nuestros recursos naturales para las generaciones futuras. Por tanto, la agricultura sostenible se basa en el concepto de desarrollo sostenible y se basa en un sistema en el que los recursos utilizados tienen tiempo para regenerarse de forma natural. Nuestra explotación sostenible es una explotación viable, habitable, transmisible y responsable que se opone a una agricultura productivista que debilita nuestro ecosistema y el medio ambiente con el uso de fertilizantes químicos, tratamientos herbicidas, fungicidas, insecticidas, pesticidas que tienen consecuencias desastrosas y devastadoras. . Contamos con 5 pilares en los que nos basamos para una agricultura sustentable que responden directamente a los desafíos de la sustentabilidad, la contaminación del aire y del suelo:
- Reducir la proporción de fertilizantes minerales nitrogenados y detener la propagación de pesticidas.
- Adoptar una mejor gestión de los recursos hídricos reutilizando el agua de lluvia y evitando bombearla a aguas subterráneas.
- Conservar los recursos genéticos (semillas)
- Preservar la biodiversidad mediante el desarrollo de pastos naturales.
- Lucha contra la desertificación